Kış geldi sakatat fiyatları arttı

(İHA)

Adana’da düzenlenen ‘Lezzet Festivali’ ile birlikte sakatat satışlarının arttığı, ancak kış aylarının gelmesiyle birlikte fiyatların yükseldiği öğrenildi. Türkiye genelinde birçok mezbahada günlük kesilen küçükbaş hayvanların sakatatlarının çiğ olarak Adana’ya getirildiği belirtilirken, Adana Kasaplar Çarşısı’nda ciğerin kilogram fiyatının 750 TL, kelle fiyatının 250 TL, işkembe ve mumbarın ise 50 TL’den satıldığı ifade edildi.

Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, havaların soğumasıyla birlikte sakatat fiyatlarında artış olduğunu ve iç piyasada hayvan kesiminin fazla olmadığını belirterek, “Sakatat daha önce bulunmuyordu fakat iklim şartlarının soğuk olması nedeniyle fiyatlarda artış yaşanıyor. Ciğerin kilogram fiyatı 750, ütülmüş kelle 250, işkembe 50 ve mumbar 50 TL olarak satılmaktadır” dedi.

Başkan Yağmur, “Sakatat ithalatının olmaması sebebiyle ilerleyen günlerde fiyatlarda artış bekliyoruz. Önceden şırdan, mumbar ve işkembelerin hepsi dökülüyordu ve yaz aylarında 3 taneyi 50 TL’ye, 5 taneyi ise 50 TL’ye veriliyordu. Şu an fazla talep yok. Hem zamdan dolayı hem de lüks bir yemek haline gelmesi sebebiyle sakatatların üretimi ekonomiye büyük bir katkı sağlamaktadır” şeklinde konuştu.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*